Series de feves les gateaux
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WebJul 29, 2024 · Il faut compter environ 400 g de fèves par convive. La fève fraîche peut être consommée crue, mais il faut dans ce cas retirer sa peau épaisse. On dit alors qu'on la mange à la mode corse, ou provençale. La fèvette, qui est une petite fève, se consomme tout particulièrement de cette manière. WebLes fèves telles qu’elles nous sont connues aujourd’hui, pour célébrer l’épiphanie, tirent leurs origines du Moyen-Âge. Du fait de sa forme embryonnaire, la fève (en tant que semence) était considérée comme un symbole de vie éternelle en Égypte. Il arrivait que les morts soient enterrés dans des champs de culture de fèves.
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